Рецепты Синего кота — рецепты от шефа
Канал MAX @channel_bluecatcusine в категории «Еда и кулинария»
Канал «Рецепты Синего кота» собирает проверенные рецепты от шефа — от закусок и соусов до выпечки и мясных блюд с пошаговыми ингредиентами. Здесь вы найдете авторские рецепты от известных шеф-поваров, включая классический рецепт курника и другие ресторанные блюда для дома. Подойдет тем, кто хочет готовить точно по граммовкам и освоить профессиональные техники.
Что понять по статистике
Аудитория канала — 31 подписчиков.
Средний охват поста за 30 дней — 5 просмотров, вовлечённость (ER) — 0.2%.
За последнюю неделю опубликовано 3 постов.
Вопросы о канале Рецепты Синего кота
О чём канал Рецепты Синего кота?
Канал «Рецепты Синего кота» собирает проверенные рецепты от шефа — от закусок и соусов до выпечки и мясных блюд с пошаговыми ингредиентами. Здесь вы найдете авторские рецепты от известных шеф-поваров, включая классический рецепт курника и другие ресторанные блюда для дома. Подойдет тем, кто хочет готовить точно по граммовкам и освоить профессиональные техники.
Сколько подписчиков у канала Рецепты Синего кота?
На канал подписаны 31 человек, средний охват поста за 30 дней — 5 просмотров.
Последние посты канала Рецепты Синего кота
- 11.09.2026 — Страчателла с абрикосами Рецепт шеф-повара Виталия Ковалёва, Cazaban Bistro & Bakery абрикосы - 130 г сливочное масло - 15 г сахар - 3 г тимьяна - 1 веточка страчателла - 100 г бальзамический соус - 7 г оливковое масло - 4 г Для украшения базилик фисташка дроблёная - 1ч.л. микро (5 просмотров)
- 11.09.2026 — Соус грибиш Французская кухня. Аналог майонеза, но с варёными яйцами Рецепт шеф-повара Андрея Колодяжного, Л.Е.С. яйца куриные - 2шт. огурцы маринованные - 50г кинза - 2г тархун - 2г горчица - 2 ч.л. каперсы - 10 г перец чёрный молотый – 1 г уксус винный белый - 1 ч.л. масло кон (5 просмотров)
- 11.09.2026 — Овомоццо (яйца, завернутые в моцареллу) Итальянская кухня Рецепт Розанны Марциале яйцо - 4 шт. моцарелла - 4 шарика панировочные сухари соль, перец - по вкусу Рис рис карнаролли - 150 г вода - 300 мл Томатный соус помидоры черри - 300 г лук-шалот - 1 шт. оливковое масло - 50 мл (6 просмотров)
- 24.07.2026 — Розовый зефир Зефирная масса сахар (1) - 192 г сахар (2) - 144 г агар-агар – 10 (9,6) г малиновое пюре - 96 г клубничное пюре - 96 г вода - 96 г белки - 62 г лимонная кислота - 1 г розовая вода - 5 г ваниль, семена – ½ стручка Сборка сахарная пудра крахмал Зефирная масса Белк (4 просмотров)
- 23.07.2026 — Раан из ягненка с райтой из козьего творога Рецепт шеф-повара Вилла Боулби (Will Bowlby), Kricket Soho ножка ягненка на кости - 1 шт. вода холодная - 1.5 л (см. рецепт) имбирно-чесночная паста - 4 ст.л. молотый кашмирский чили перец - 2 ст.л. соль - 1 щепотка растительное масло (14 просмотров)
- 12.02.2026 — Сырники книжкой с сахарной корочкой Рецепт Дмитрия Журавлёва с сайта Хроники русской кухни Блины мука - 200 г яйцо - 2 шт. молоко - 600 мл растительное масло - 1 ст.л. сахар - 1 щепотка соль - 1 щепотка сливочное (топлёное) масло - для смазывания Начинка творог - 150 г желтки - (100 просмотров)
- 12.02.2026 — Террин в парме с луковой мостардой Рецепт Василия Ерёмина, бренд-шефа Прошуттерия, Cанкт-Петербург свиная лопатка - 900 г бекон сырокопчёный - 100 г репчатый лук - 2 шт., средних сливочное масло - 20 г портвейн - 100 мл прошутто - 70 г листья шалфея соль, перец - по вкусу Для по (51 просмотров)
- 12.02.2026 — Луковая мостарда Рецепт Василия Ерёмина, бренд-шефа Прошуттерия, Cанкт-Петербург красный сладкий лук - 3-4 шт. сахар тростниковый - 120 г апельсиновый сок - 300 мл лимонный сок - 60 мл зернистая горчица - 3 ст.л. листья шалфея соль, перец - по вкусу Лук нарезать мелкой соломко (37 просмотров)