Формула Феникс

Вопросы о канале Формула Феникс

О чём канал Формула Феникс?

На канале обсуждаются тренды пищевой индустрии, кейсы пищевых добавок и практические советы для производителей и HoReCa.

Сколько подписчиков у канала Формула Феникс?

На канал подписаны 29 человек, средний охват поста за 30 дней — 88 просмотров.

Последние посты канала Формула Феникс

• 09.07.2026 — Отличаться или зарабатывать? Часто к нам приходят с запросом: «Сделайте "изюминку". Дайте рецепт того, чего нет у конкурентов». Конечно, создать уникальный продукт, отстроиться от конкурентов и выйти в «голубой океан» с новым продуктом это важная стратегическая задача. Мы понима (74 просмотров)
• 02.07.2026 — Пересмотр рецептур: как не потерять в качестве, но выиграть в марже Рынок меняется. Сырьё дорожает, потребитель становится требовательнее, а конкуренция — жёстче. Держать старую рецептуру = терять прибыль. Но снижать себестоимость за счёт качества — тупик. Выход — пересборка реце (101 просмотров)
• 25.06.2026 — 🌱 История одного цветка, который спас бизнес На одном заводе в кабинете технолога стоял фикус. Когда-то пышный, он пожелтел, поник и засох. На него махнули рукой: «Растёт как растёт. Главное, что работает». Пришла новая сотрудница, пересадила его, стала поливать и рыхлить землю. (112 просмотров)
• 23.06.2026 — Ваш технолог скажет «нет» смене поставщика. А вы посчитайте... Коллеги-снабженцы, знакомая ситуация: вы находите выгодное предложение, а технолог говорит: «У нас всё отработано, менять ничего не будем». И он прав. Отработка нового поставщика (112 просмотров)
• 17.06.2026 — Как заработать на смене привычек: запускаем мясные намазки с высокой маржой🚀 Сегмент мясных намазок вырос на 24% за год. Покупатели всё чаще покупают паштеты в баночках вместо привычной нарезки. Почему продукт взлетел? · Экономия времени. Готовый бутерброд за 10 секунд — ценность (117 просмотров)
• 15.06.2026 — Когда "колбасу" проектируют дизайнеры, а не технологи 😄 Петербургский бренд фарфоровых украшений и декора «Гилея» выпустил фарфоровый стакан в виде колбасы "Колбасуня", которая разбирается на две половинки.☕ Снаружи — гладкая, ровная, настоящая «Докторская». Открываешь, а там… шп (123 просмотров)
• 09.06.2026 — Сосиски с Колой: хайп или новая потребность аудитории?! На полках появились сосиски со вкусом Колы, а ещё «Крабос» и "Фута Бута". Реакция рынка: «Фу, мясо должно быть мясом». Но давайте без эмоций.😄 Да, это хайп. Молодой потребитель сегодня покупает впечатления. Он хочет слома (125 просмотров)
• 05.06.2026 — Рынок хот догов вырос на 150%🚀 Пока привычные вареные колбасы и обычные сосиски теряют объемы (−2% по тонажу), сегмент фаст фуда и перекусов рвет шаблоны. Главные драйверы FMCG (мясо): 🥇 Хот-доги — рост >+150% год к году (в 2,5 раза!) 🥈 Бургеры — +95% 🥉 Сосиски в тесте/перекусы — (147 просмотров)