Наука о питании

Вопросы о канале Наука о питании

О чём канал Наука о питании?

Канал освещает научные исследования в питании: культивируемое мясо, пробиотики, функциональные ингредиенты и влияние сахара на здоровье.

Сколько подписчиков у канала Наука о питании?

На канал подписаны 162 человек, средний охват поста за 30 дней — 68 просмотров.

Последние посты канала Наука о питании

• 29.07.2026 — Будущее перекусов: между функцией и удовольствием Забудьте о «пустых калориях». Главный тренд в еде сегодня — это снеки, которые одновременно лечат, насыщают и радуют. Как пишет FoodNavigator (июль 2026), рынок смещается от простых закусок к инструментам «здорового удовольствия (8 просмотров)
• 28.07.2026 — Адипокины при диабете: почему важно смотреть не на отдельные гормоны, а на их баланс Вышла свежая статья в Front. Endocrinol. (2026), которая отлично систематизирует роль жировой ткани в развитии диабета 1-го и 2-го типов. Авторы доказывают: чтобы понять патогенез СД, нужно оцен (13 просмотров)
• 27.07.2026 — 🧪 Подсластители: не «хорошие» и не «плохие». Всё зависит от того, кто вы и что пьёте Вышел масштабный обзор в Nutrients (2026; 18(14)) о влиянии некалорийных искусственных подсластителей на микробиоту кишечника и метаболизм. Главный вывод авторов звучит так: оценивать сахарин, (19 просмотров)
• 26.07.2026 — Жир жиру рознь: как структура триглицеридов меняет метаболизм при ожирении Свежая статья в Foods 2026 (doi:10.3390/foods15132285) наглядно доказывает: дело не только в количестве жира в тарелке, но и в его молекулярной архитектуре. Ученые сравнили влияние среднецепочечных (MCT) (25 просмотров)
• 25.07.2026 — 🍈 Кожура дыни в печенье: как отходы превратить в суперфуд Вышла свежая статья в журнале Foods (2026), которая предлагает элегантное решение сразу двух проблем: утилизации агропромышленных отходов и создания по-настоящему полезных сладостей. Ученые исследовали порошок из кожуры д (24 просмотров)
• 24.07.2026 — Глубокое погружение: что движет волной консолидации альтернативного протеина? За последние два года более 80 компаний в сфере food-tech пережили слияния, поглощения или банкротства. Волна особенно усилилась за последние 12 месяцев. Отрасль прощается с эпохой «дешевого хайпа» и п (27 просмотров)
• 23.07.2026 — 🧬 Молочка больше не про «просто поесть». Белок переписывает правила игры Свежая аналитика Food Navigator подтверждает то, что мы и так видим на полках: молочные продукты стали главной платформой для белковой нутриции. Что говорят цифры? За последний год продукты с пометкой «hig (36 просмотров)
• 22.07.2026 — 🧬 Абдоминальное ожирение в 20 лет — это уже не просто косметика. Что происходит внутри? Вышла свежая работа (Frontiers in Endocrinology), которая изучила организм молодых людей 19–21 года. Главный вывод: «просто» лишний жир на животе у студентов и вчерашних школьников — это ранн (39 просмотров)