Наука о питании

Последние посты канала Наука о питании

• 13.06.2026 — 🍃 Съедобные насекомые: еда будущего или риск? Съедобные насекомые всё чаще рассматриваются как перспективный источник белка на фоне растущего спроса на устойчивое питание. Но насколько это безопасно? ⚡ Почему они так популярны? Насекомые — это настоящая «супер-еда». Они богаты бе (9 просмотров)
• 12.06.2026 — Huel представил белковый рамен: новая глава после сделки с Danone и ставка на растительный белок Huel выводит на рынок первую новую категорию продуктов после перехода под контроль Danone — белковый рамен. Это не просто лапша, а ставка на удобство, растительный состав и высокую ну (17 просмотров)
• 11.06.2026 — Ingredion и Tate & Lyle: битва за микробиоту и 3,7 млрд $ Два гиганта индустрии функциональных ингредиентов объявили о стратегических шагах, которые могут изменить рынок. Пока Tate & Lyle укрепляет свои позиции, Ingredion делает мощный ход, покупая инновацию из отходов. 1. Ingred (28 просмотров)
• 10.06.2026 — Вариабельность гликемии и потеря мышц у пожилых с диабетом 2 типа: почему стабильность сахара важнее среднего уровня?   Новое исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Endocrinology, проливает свет на одну из главных проблем старения при сахарном диабете — потерю мышечн (39 просмотров)
• 07.06.2026 — 🍄 Микопродукты и микробиом: как грибы поддерживают здоровье кишечника Вы знали, что грибы — это не только вкусно, но и невероятно полезно для вашего кишечника? Новейший обзор в журнале Gut Microbes (2026) доказывает: мицелиальные продукты — это перспективные ингредиенты для подд (57 просмотров)
• 06.06.2026 — GLP-1 и ангедония: смерть от дофаминовых перекусов Как препараты GLP-1 меняют не только аппетит, но и само восприятие еды? Препараты класса GLP-1 (например, Ozempic, Wegovy, Mounjaro) сегодня рассматриваются не просто как средства для снижения веса. Они меняют саму суть наших о (67 просмотров)
• 05.06.2026 — Печень и сердце: как кардиометаболическое здоровье влияет на риск жировой болезни печени Метаболически ассоциированная жировая болезнь печени (МАЖБП) — это не просто «проблема печени», а маркер общего кардиометаболического неблагополучия. Новое масштабное исследование из южного (71 просмотров)
• 04.06.2026 — 🧬 Наука на страже здоровья: Экологически чистый напиток из молочной сыворотки и андской черники Вы знали, что молочная сыворотка — это не отход, а ценный ресурс? Учёные доказали, что она может стать идеальной основой для функциональных напитков будущего! В свежем исследовании ( (82 просмотров)