Ресторанные Ведомости

Вопросы о канале Ресторанные Ведомости

О чём канал Ресторанные Ведомости?

В постах освещаются открытия ресторанов в ОАЭ и вопросы устойчивого управления HoReCa.

Сколько подписчиков у канала Ресторанные Ведомости?

На канал подписаны 189 человек, средний охват поста за 30 дней — 127 просмотров.

Последние посты канала Ресторанные Ведомости

• 30.07.2026 — Как создаются ресторанные команды: опыт лидеров HoReCa в одной книге Как найти сотрудников в условиях кадрового голода? Как адаптировать новичков, выстроить систему обучения, развивать руководителей и создать корпоративную культуру, которая помогает удерживать сильных людей? От (22 просмотров)
• 30.07.2026 — Оборот общепита в России вырос на 6,5% в июне По данным Росстата, в июне 2026 года оборот предприятий общественного питания достиг 502,8 млрд рублей, что на 6,5% больше, чем годом ранее. По итогам первого полугодия рынок также сохранил положительную динамику: оборот вырос на 6, (25 просмотров)
• 29.07.2026 — Знакомимся со спикерами образовательного интенсива FOOD-ФАБРИКАНТЫ! С 30 сентября по 2 октября на кампусе Сколково своим опытом поделятся руководители ведущих пищевых производств, фабрик-кухонь и технологических компаний России. В числе спикеров: 🌱Анна Левинская — заместитель (49 просмотров)
• 29.07.2026 — В Москве открылся первый в России ИИ-ресторан Большинство процессов в заведении передали нейросетям. В управлении рестораном задействовано около 20 ИИ-систем. Гостей встречают виртуальные официанты и кассиры. Они помогают выбрать блюда, рассказывают о составе и КБЖУ, учитывают (59 просмотров)
• 28.07.2026 — Гость изменился. А сервис в вашем ресторане? Сегодня недостаточно вкусно готовить и быстро обслуживать. Современный гость насмотрен, требователен, сравнивает рестораны между собой и замечает даже мелкие детали. Решение вернуться он принимает не только рационально, но и на уровне (66 просмотров)
• 28.07.2026 — Старые модели управления рестораном уже не дают прежнего результата 21-23 сентября на кампусе «Сколково» пройдет образовательный интенсив «Пересборка: трансформация ресторанного бизнеса для повышения прибыли и эффективности». Рост себестоимости, дефицит персонала, снижение тр (64 просмотров)
• 28.07.2026 — Rostic’s открыл флагманский ресторан на ВДНХ Сеть Rostic’s открыла новый флагманский ресторан на территории ВДНХ. Двухэтажное заведение площадью более 500 кв. м рассчитано на 228 гостей и стало 264-м рестораном сети в Москве. Новый ресторан расположен рядом с Южным входом в пар (78 просмотров)
• 27.07.2026 — G10 объединяет тех, кто развивает ресторанный бизнес в регионах После программы «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Красноярске Дмитрий Журкин, креативный директор и совладелец Berrywood Family, рассказал, в чём видит главную ценность проекта. «Вы переопыляетесь знаниями, (81 просмотров)