Екатерина. Честный кондитер

Вопросы о канале Екатерина. Честный кондитер

О чём канал Екатерина. Честный кондитер?

Канал публикует пошаговые рецепты десертов и выпечки на русском языке.

Сколько подписчиков у канала Екатерина. Честный кондитер?

На канал подписаны 212 человек.

Последние посты канала Екатерина. Честный кондитер

• 20.10.2025 — Тыквенный рулет. РЕЦЕПТ Вот пошаговый рецепт тыквенного рулета с кремом. Этот десерт не только вкусный, но и очень красивый! Ингредиенты: (На противень 26*37 см) Основа: - Яйца куриные — 3 шт. - Сахар — 180 г - Тыквенное пюре — 170 г - Пшеничная мука — 100 г - Разрыхлитель — ½ (1 038 просмотров)
• 18.10.2025 — Сегодня нет рецептов, сырники выложу на днях. А парни мои выучили сегодня твердо правило «В большой семье ебалом не щёлкай» (592 просмотров)
• 14.10.2025 — Кто любит пожрать на ночь? Ну, признавайтесь, я знаю, что таких много. И да, это я, к сожалению, такая. Потому что еда перед сном — это не просто вкусно, это терапевтически важно. Она успокаивает, выравнивает эмоциональный фон, да что уж там — стабилизирует всю вселенную. Проб (540 просмотров)
• 10.10.2025 — Рецепт варенья из кабачков с лимоном и апельсином Этот вариант — с цитрусовыми, которые придают варенью приятную кислинку и аромат. Ингредиенты: - 1 кг молодых кабачков (лучше без семян) - 1 кг сахара - 1 апельсин - 1 лимон - 100 г изюма (по желанию, для текстуры) (521 просмотров)
• 10.10.2025 — Можно ли замораживать крем для торта? Этот вопрос волнует любого кондитера. Еще бы - на него потрачены ведь и деньги, и время - и вот так взять и выбросить😭 Сильно в технологию я не углублялась, но точно знаю, что нельзя замораживать: - белковые кремы; - кремы со взбитыми сливка (474 просмотров)
• 02.10.2025 — Творожные краффины Вчера случилась магия быстрой выпечки! Захотелось чего-то уютного, чтобы пахло корицей и детством, но без долгой возни. Родились творожные краффины — невероятно воздушные, с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Это нечто среднее между синабоном и слоёным пирож (447 просмотров)
• 30.09.2025 — Итак, яблочное пюре сделано и стоит банками в кладовке. Возникает закономерный вопрос: а что с ним делать, кроме как просто есть? Оказывается, это прекрасная основа для массы блюд, от выпечки до соусов. Оно отлично заменяет яйца и масло, делая текстуру десертов нежной и влажной. (365 просмотров)
• 29.09.2025 — Зефир. Рецепт Для сиропа: Яблочное пюре: 200 грамм Сахар: 230 грамм Вода: 60 мл Агар-агар: 7 грамм Для белковой массы: Сахар: 65 грамм Белки: 65 грамм Лимонная кислота: 0,5 ч.л. Агар-агар заливаю водой и даю постоять минимум 20 минут. Затем в эту смесь добавл (368 просмотров)