Черный хлеб — домашний хлеб на закваске
Канал MAX @channel_blackbread в категории «Еда и кулинария»
Канал о домашнем хлебе на закваске: от пшеничных тартинов до традиционного пумперникеля. Автор делится опытом выпечки ржаного хлеба, экспериментами с мукой и добавками, например, копченой паприкой. Здесь можно найти рецепты и узнать, как приготовить кислую закваску и получить стабильный результат в домашних условиях.
Что понять по статистике
Аудитория канала — 1 подписчиков.
Средний охват поста за 30 дней — 54 просмотров, вовлечённость (ER) — 56.0%.
За последнюю неделю опубликовано 1 постов.
Вопросы о канале Черный хлеб
О чём канал Черный хлеб?
Канал о домашнем хлебе на закваске: от пшеничных тартинов до традиционного пумперникеля. Автор делится опытом выпечки ржаного хлеба, экспериментами с мукой и добавками, например, копченой паприкой. Здесь можно найти рецепты и узнать, как приготовить кислую закваску и получить стабильный результат в домашних условиях.
Сколько подписчиков у канала Черный хлеб?
На канал подписаны 1 человек, средний охват поста за 30 дней — 54 просмотров.
Последние посты канала Черный хлеб
- 30.08.2026 — Заварной с ржаной цельнозерновой мукой, ржаной обдирной, кориандром, солодом, алкализованным какао, мелассой. По мотивам Нарочанского, но не нарочанский😁 (6 просмотров)
- 17.08.2026 — Пшеничные с добавлением цельнозерновой. Вяленые томаты, оливки, сыр (38 просмотров)
- 13.08.2026 — По просьбам коллег, повторяю Финский хлеб) Простокваша, меласса, тросниковый сахар и гималайская соль. Туда же цельнозерновая ржаная мука и на 48 часов на брожение для начала (52 просмотров)
- 11.08.2026 — Ржаной заварной с черносливом, грецкими орехами и ячменным солодом (55 просмотров)
- 09.08.2026 — Пшеничный с солодом, клюквой и изюмом (58 просмотров)
- 09.08.2026 — Его надо есть с зефиром. Это что-то невероятное получается. Прям очень. Не надо спрашивать как мне пришло это в голову😏😁 (56 просмотров)
- 08.08.2026 — Финский хлеб с сиропом Åländskt svartbröd, почти четверо суток позади😁 Не дождалась полного остывания. В идеале только завтра утром его есть. Нууууу интересный конечно. Специфический я бы сказала. Карамельно/кисло/сладкий с легкой горчинкой. Интересная глубокая ржаная ароматика (59 просмотров)
- 06.08.2026 — Новый эксперимент😅 Финский хлеб с сиропом Åländskt svartbröd. У меня был хлеб со сроком приготовления пять суток (Литовский ржаной на термофильной закваске), трое суток (Могилевский с семечками), двое суток (все пшеничные и заварные ржаные). Этот четверо суток и 6,5 часов запе (72 просмотров)