Хлеб-да-Соль — хлеб на живых дрожжах

Вопросы о канале Хлеб-да-Соль

О чём канал Хлеб-да-Соль?

Канал Хлеб-да-Соль рассказывает о хлеб на живых дрожжах и закваске в виде замороженных заготовок и о том, как это упрощает выпечку дома. Контент ориентирован на людей, интересующихся домашней выпечкой и натуральными методами брожения. В описании канала подчёркнута ценность терпения и времени, необходимого для приготовления свежего хлеба.

Сколько подписчиков у канала Хлеб-да-Соль?

На канал подписаны 23 человек, средний охват поста за 30 дней — 95 просмотров.

Последние посты канала Хлеб-да-Соль

• 27.07.2026 — Мои пекари, я немного заболела. Взяла паузу до конца недели. Скоро вернусь — с новыми идеями, свежими экспериментами и прежней заботой о вас. Будьте здоровы. ❤️ P.S. Вчера выпекали лаваш из нашей заморозки. Производство окутал потрясающий аромат. А на фото — та самая тонкая хру (8 просмотров)
• 24.07.2026 — Вечер пятницы. Сегодня испекла для своих чабатту из нашего замороженного теста. В домашней духовке, без шаманства с опарой и замесом. Обожаю наше тесто, потому что оно работает, даже когда я устала. Ведь это свежий хлеб без компромиссов. Пусть эти выходные у вас пройдут так же (22 просмотров)
• 23.07.2026 — Чабатта: итальянская душа с хрустящей корочкой Итальянцы придумали чабатту в 1982 году как ответ французскому багету. Назвали в честь домашних тапочек (ciabatta). Внутри этой «тапочки» скрывается настоящая капризуля. Почему же она такая вкусная? Секрет в муке с высоким содержан (39 просмотров)
• 21.07.2026 — Пицца без правил 🍕 Наша замороженная основа для пиццы — это чистый лист. Обычный противень, ваша духовка и полная свобода. Ананас? Да. Солёный огурец? Почему нет. Четыре вида сыра, и пусть весь мир подождёт. Мы не диктуем, какой должна быть ваша пицца. Мы лишь сделали тесто с (52 просмотров)
• 20.07.2026 — Итоги прошлой недели. Мы провели масштабные учения по заморозке. Участвовали: чабатта на закваске, лаваши на живых дрожжах и цельнозерновой муке, ржаные батончики с изюмом и бублики. Результат: все живы, все румяны, все готовы к встрече с вашими духовками. Тесты прошли на ура! (57 просмотров)
• 17.07.2026 — Французский метод замеса, или Как мы устроили тесту «тёмную». Мы попробовали усмирить липкий характер влажного теста. И скажем вам честно: зрелище было то ещё. Бросок, шлепок, вздох — и снова бросок. Тесто ругалось (кажется, по-французски)😏. Но мы не отступали. После десятого б (78 просмотров)
• 15.07.2026 — 🚨 Срочно! Сводка с нашего производства. 📸 Место преступления: наш холодильник. 🕵️‍♀️ Улика: контейнер с тестом на живых дрожжах. Крышка сорвана. Подозреваемый: Колобок. Особые приметы — румяный, пышный, очень нетерпеливый. Готовился к побегу в ваши духовки, минуя тесты заморозк (116 просмотров)
• 14.07.2026 — https://vk.ru/club240264309 (107 просмотров)