ХАССП НОВОРОССИЙСК

Что понять по статистике

Аудитория канала — 54 подписчиков.

Вопросы о канале ХАССП НОВОРОССИЙСК

О чём канал ХАССП НОВОРОССИЙСК?

Канал обучает разработке и внедрению ХАССП на предприятиях общественного питания и подготовке к аудиту.

Сколько подписчиков у канала ХАССП НОВОРОССИЙСК?

На канал подписаны 54 человек.

Последние посты канала ХАССП НОВОРОССИЙСК

• 03.06.2026 — ❗️Новость дня❗️ Вышел новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санинарно-эпидемологические требования к организации общественного питания населения" Утвержден сегодня, 2 июня 2026 г. Вступает в действие 1 сентября 2026 г. Подробности обязательно будут, а значит нас ждёт, как минимум (423 просмотров)
• 22.05.2026 — Все технологические процессы от приёма сырья до реализации готовой продукции оцениваются группой ХАССП путем анализа рисков и разделяются на те, что управляются ПОПМ (санитарные практики) и на те, что подлежат контролю по параметрам, установленным самим предприятием - ККТ и ПП (306 просмотров)
• 18.05.2026 — Маркировка на предприятии общественного питания-это отдельная процедура, целью которой является чёткая идентификация и обеспечение прослеживаемости продукции на всех этапах производственного процесса. 📌 По сути на предприятии маркируют всё: 🔹️ помещения - по назначению 🔹️ пр (231 просмотров)
• 17.05.2026 — Личные Медицинские Книжки (ЛМК) Ни одна проверка не обходится без проверки этого документа сотрудника, не важно в каком виде она ведется: электронном или бумажном - наличие ее обязательно. ❗️Ответственность за своевременным прохождением медицинского осмотра сотрудником возлож (191 просмотров)
• 16.05.2026 — Программа Обязательных Предварительных Мероприятий включает в себя базовые обязательные действия, которые должны выполняется на предприятии для обеспечения безопасности пищевой продукции. Проще говоря, собираем все правила и нормы по пищевой безопасности, которые применимы к кон (156 просмотров)
• 12.05.2026 — Что точно понадобится при разработке документации ХАССП, так это: 🔹️ Ассортимент выпускаемой продукции Это может быть меню или перечень продукции, которую выпускает (производит) предприятие. Перечень продукции, которую перепродают, например: вода, мороженное, пирожные, тоже пона (138 просмотров)
• 11.05.2026 — Рабочая группа ХАССП - команда специалистов, которая разрабатывает, внедряет и поддерживает в рабочем состоянии систему управления безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Так звучит офиальная версия, а на деле в группу ХАССП включают руководителей подраздел (115 просмотров)
• 10.05.2026 — Начинать всегда легко, сложнее заканчивать, этот пост в помощь идущему в качестве уважения к решению😊 1️⃣ Сформулируйте конкретную цель: Не просто "разработать ХАССП", а разработать ХАССП  для того, чтобы: 🔹 избежать штрафов, 🔹️ снизить риски пищевых отравлений, 🔹️ обеспечить (109 просмотров)