Едадома — рецепты домашней выпечки

Вопросы о канале Едадома

О чём канал Едадома?

Ищете рецепты домашней выпечки? На канале «Едадома» найдете пошаговые рецепты бородинского хлеба по ГОСТу, дарницкого хлеба и печенья «Юбилейное» для хлебопечки и духовки. Простые и проверенные рецепты для уютной домашней кухни.

Сколько подписчиков у канала Едадома?

На канал подписаны 4 человек, средний охват поста за 30 дней — 15 просмотров.

Последние посты канала Едадома

• 25.07.2026 — су‑виде: нет бурного кипения и резких перепадов, из‑за которых бывает «отёк» (выделение бульона). (10 просмотров)
• 25.07.2026 — Свиные сардельки по ГОСТ‑технологии, термообработка в су‑виде Выход: примерно 1,1–1,2 кг готовых сарделек (на 1 кг сырья). Оборудование: мясорубка, су‑вид, термощуп (обязательно), ёмкость для воды, насадка для набивки (или колбасный шприц). Ингредиенты (на 1 кг несолёного мясног (9 просмотров)
• 25.07.2026 — (13 просмотров)
• 25.07.2026 — Желе из красной смородины с целыми ягодами Ингредиенты: красная смородина — 500 г; сахар — 400 г; ксантановая камедь — 3 г; вода — 150 мл. Приготовление: 300 г смородины пробейте в пюре вместе с водой, сахаром и камедью. Камедь сначала смешайте с 1–2 ст. л. сахара — так не буде (13 просмотров)
• 24.07.2026 — Бородинский хлеб по ГОСТу (упрощённая версия без строгого контроля 65 °C) Этот рецепт сохраняет «тот самый» вкус бородинского, но убирает лишние сложности: не надо держать заварку при 65 °C, а все этапы описаны так, чтобы ты видел реальные признаки готовности — без абстрактных «в (16 просмотров)
• 24.07.2026 — Я подобрала для тебя рецепт бородинского хлеба по ГОСТ 2077-84 (это одна из финальных советских редакций, на которую ориентируются и сейчас). Сразу оговорюсь: в разных редакциях ГОСТа (например, более ранний ГОСТ 5309-50) пропорции чуть варьируются, но суть одна — заварка, солод, (15 просмотров)
• 24.07.2026 — Рецепт бородинского хлеба в хлебопечке Panasonic SD‑2501 (с заваркой солода, молотый кориандр — чтобы аромат был сразу) Полузакваска (опара) — делаешь отдельно заранее ржаная закваска из холодильника — 30 г; вода — 60 г (24–26 °C); ржаная цельнозерновая мука — 60 г. Смешай, накро (15 просмотров)
• 24.07.2026 — Рецепт Дарницкого хлеба в хлебопечке Panasonic SD‑2501 (под механику лопатки: без «кирпича» и без ручного сдвига) Полузакваска (опара) — делаешь отдельно заранее ржаная закваска из холодильника — 30 г; вода — 60 г (24–26 °C); ржаная цельнозерновая мука — 60 г. Смешай, накрой непл (19 просмотров)