Сергей Рулев шеф-кондитер — шеф-кондитер сергей рулев
Канал MAX @channel_sergeyrulev в категории «Еда и кулинария»
Шеф-кондитер Сергей Рулев делится опытом создания классических десертов и рецептами десертов для кондитерских бутиков. На канале публикуются заметки о работе кондитерского производства, анонсы курсов для кондитеров и разборы техник. Автор рассказывает о поиске идеального баланса вкуса и текстур, а также о запуске новых десертов, таких как клубничное пирожное. Контент будет полезен как профессионалам, так и увлеченным домашним кондитерам.
Что понять по статистике
Аудитория канала — 27 подписчиков.
Средний охват поста за 30 дней — 41 просмотров, вовлечённость (ER) — 1.3%.
За последнюю неделю опубликовано 2 постов.
Вопросы о канале Сергей Рулев шеф-кондитер
О чём канал Сергей Рулев шеф-кондитер?
Шеф-кондитер Сергей Рулев делится опытом создания классических десертов и рецептами десертов для кондитерских бутиков. На канале публикуются заметки о работе кондитерского производства, анонсы курсов для кондитеров и разборы техник. Автор рассказывает о поиске идеального баланса вкуса и текстур, а также о запуске новых десертов, таких как клубничное пирожное. Контент будет полезен как профессионалам, так и увлеченным домашним кондитерам.
Сколько подписчиков у канала Сергей Рулев шеф-кондитер?
На канал подписаны 27 человек, средний охват поста за 30 дней — 41 просмотров.
Последние посты канала Сергей Рулев шеф-кондитер
- 31.08.2026 — Привет друзья кондитеры! Для тех кто спрашивал про мои видео уроки, да есть, делал годами ранее курс, "Актуальные десерты для кондитерской" классика, так скажем основная рабочая база всех заведений. И вы можете приобрести доступ к ним и технологическим картам, и с лёгкостью пр (23 просмотров)
- 27.08.2026 — Встречаем по одёжке, провожаем по вкусу. За последние годы в кондитерском деле в консалтинге или в обучении, я сталкивался ни раз с тем, что в просторах социальных сетей и в живую... Что когда смотрят на мои десерты и он просто, но лаконично выглядит или его классическое прои (34 просмотров)
- 20.08.2026 — (52 просмотров)
- 10.08.2026 — В большинстве заведениях, есть классические десерты но не во всех они безупречны. Как вы знаете, я люблю классику, везде пробую ее и работаю над тем что бы она была такой, за которой хочется вернуться снова и снова. Достижение идеального баланса вкуса и текстур, одна из сложных (55 просмотров)
- 30.07.2026 — Наполеон его величество. Сколько бы ни пробовал вариантов, считаю что на инвертированной слойке самый удачный вариант. Хрустящий, нежный воздушный торт и просто с ванильным заварным кремом. Знаю... кому то нравятся, как многие говорят, "моя бабушка готовила самый лучший!", да эт (56 просмотров)
- 09.07.2026 — Многие уже знают, что я уже как год куриную производство проекта "Зерна". В отличии от ресторанного и кондитерского бутикового формата, производство для меня иной, новый опыт. Раньше я скептически относился к подобным историям на масштаб, в связи с тем, чем больше проект, тем (36 просмотров)
- 12.06.2026 — https://stanfood.ru/courses/deserty-dlya-konditerskikh-butikov-i-malykh-proizvodstv-vkus-tekstura-i-dekor?sprintId=64402 (37 просмотров)
- 12.06.2026 — Приветствую друзья коллеги, кондитеры! Кто со мной сотрудничает, знают, что я люблю простые формы в работе для создания десертов, будь ли это цилиндр, камни или шар, и по ряду причин: 1) это оптимально в производстве, что к простым формам можно применить практически любой дес (35 просмотров)