Щи натощак! — рецепт щей

Вопросы о канале Щи натощак!

О чём канал Щи натощак!?

Канал 'Щи натощак!' исследует русскую кухню и кулинарные традиции, в том числе обсуждается рецепт щей и другие блюда из капусты. Публикации затрагивают культурные аспекты и исторические заметки, включая упоминание журнала 'Крокодил'. Целевая аудитория — любители домашней кухни и российского культурного наследия.

Сколько подписчиков у канала Щи натощак!?

На канал подписаны 166 человек, средний охват поста за 30 дней — 194 просмотров.

Последние посты канала Щи натощак!

• 19.07.2026 — «Британская The Guardian внезапно опубликовала рецепт «русского салата». Почитал. Как из википедии окатило. Не дошёл ещё, видимо, до англосаксов ГОСТ на русскую кухню... (161 просмотров)
• 18.07.2026 — «В России признали глагол "махаю" литературной нормой, пишет РИА Новости. "Еще недавно литературная норма признавала только формы машу — машешь — машет и так далее, а у форм махаю — махаешь — махает были пометы "разговорное"». Мой грустный товарищ, махая крылом, Кровавую пищу кл (231 просмотров)
• 17.07.2026 — «– Ну, так дай ты нам, братец ты мой, устриц два, или мало – три десятка, суп с кореньями… – Прентаньер, – подхватил татарин. Но Степан Аркадьич, видно, не хотел ему доставлять удовольствие называть по-французски кушанья. – С кореньями, знаешь? Потом тюрбо под густым соусом, по (175 просмотров)
• 14.07.2026 — Заметил интересную закономерность. Если человек готовит цыплёнка таПака, то и разделывает его непременно по спинке. И даже имеет этому обоснование, как ему кажется вполне логичное. И тому, и другому. На самом деле, никаких разночтений в названии блюда не было ни до исторического (180 просмотров)
• 13.07.2026 — Взять, к примеру, окорочка от молодых цыплят. Многие, конечно, тут же начнут их пряностями обсыпать, мёдом обмазывать, в соусе соевом мариновать часами... Остановитесь! Просто аккуратно приподнимите кожу на бёдрышках, посолите и поперчите, листиков тимьяна добавьте, уложите тонки (170 просмотров)
• 11.07.2026 — Возьми добрые хлупи от кладеных молодых свиней. Начисто ощипай и ошмыгни. Подлупи сдор и срежь его. Обмой и дай осякнуть. Уложи в горшок, накати водою и пообвари в кипятке. Отсчитай до десяти и слей. Вновь накати водою и взвари. Прибавь инбиря жеребейками и целиком несколько лук (195 просмотров)
• 10.07.2026 — Откуда есть пошли багеты. «Дули из калачнаго тѣста. Дѣлаются длинненькими... Печь какъ калачи». А. Румянцевъ. Булочное и бараночное дѣло, 1913. Багет (дуля) – суть распрямлённый калач. Соответственно и губу надрезать нужно не одну, а несколько – по всей длине... (194 просмотров)
• 09.07.2026 — Пишут тут про блюда пермского края. Про черинянь: «Нянь» — это, как уже понятно, хлеб; а «чери» — рыба. То есть черинянь — это рыбный пирог». И чуть ранее про пельмени: «Название этих вареных пирожков с мясом (именно так, как пирожки, воспринимали пельмени раньше) произошло от ко (207 просмотров)