CalorioAI

Последние посты канала CalorioAI

• 20.06.2026 — **Рецепт куриного супа с высоким содержанием калия** Сегодня готовим блюдо, которое работает при дефицитах электролитов и поддерживает сердечный ритм без фармакологии. Куриный суп с картофелем, шпинатом и сельдереем — классика доказательной нутрициологии, потому что здесь калий (5 просмотров)
• 19.06.2026 — **Холин: почему его дефицит приводит к жировому гепатозу** Холин — условно незаменимый нутриент, который синтезируется в печени, но часто в недостаточном количестве. Его основная роль в профилактике неалкогольной жировой болезни печени (НЖБП) доказана в нескольких когортных иссл (9 просмотров)
• 18.06.2026 — **Цинк и тестостерон: почему дефицит срывает стероидогенез** Цинк — не просто микронутриент для иммунитета. Это кофактор 17β-гидроксистероидной дегидрогеназы, фермента финального этапа синтеза тестостерона в клетках Лейдига. При дефиците цинка (особенно при уровне <10 мкмоль/л) (15 просмотров)
• 17.06.2026 — **Резистентный крахмал: почему он не калория как все остальные** 🔬 Резистентный крахмал (РК) — это фракция углеводов, которая не расщепляется в тонком кишечнике и достигает толстой кишки в неизменном виде. Именно там он становится субстратом для бактериальной ферментации и произ (17 просмотров)
• 16.06.2026 — **Гомоцистеин растёт — проверьте B12 и фолаты** Высокий гомоцистеин часто списывают на генетику, но в 80% случаев это дефицит витаминов B группы. Гомоцистеин — промежуточный продукт метаболизма метионина, и его утилизация напрямую зависит от B12, B6 и фолатов. Если эти кофермент (19 просмотров)
• 15.06.2026 — **Триглицериды натощак: почему анализ крови важнее, чем вы думаете** Триглицериды натощак — это не просто цифра в анализе, а маркер, который коррелирует с инсулинорезистентностью и риском сердечно-сосудистых осложнений независимо от холестерина. Исследование Framingham Heart Stu (22 просмотров)
• 14.06.2026 — **Гликемическая нагрузка: почему индекс недостаточен** Гликемический индекс (ГИ) показывает скорость подъёма глюкозы крови от продукта в чистом виде. Но на практике мы едим не изолированные углеводы. Морковь имеет ГИ 70 (высокий), но одна тёртая морковка с оливковым маслом и бел (28 просмотров)
• 13.06.2026 — **Почему один человек просыпается от кофе, а другой спит спокойно** Вся разница в гене CYP1A2, который кодирует фермент, отвечающий за метаболизм кофеина в печени. У «быстрых метаболизаторов» кофеин выводится за 3-5 часов, у «медленных» — за 9-12. Это не про силу воли и не про п (33 просмотров)