Лаборатория гостеприимства Галины Анохиной

Последние посты канала Лаборатория гостеприимства Галины Анохиной

• 12.06.2026 — WORKATION: новый запрос гостей Ещё несколько лет назад гости приезжали в отель в первую очередь отдыхать. Сегодня всё чаще они приезжают работать. Но работать не из офиса. А с видом на море, горы, лес или озеро. Этот тренд получил название Workation (work + vacation) — сочетан (121 просмотров)
• 10.06.2026 — СЕРВИС ДЛЯ ПОКОЛЕНИЯ Z: ЧЕГО ЖДУТ НОВЫЕ ГОСТИ Многие компании до сих пор обслуживают поколение Z так же, как гостей старшего возраста. Но есть проблема. Поколение Z выросло в мире мгновенных решений. Для них скорость, удобство и персонализация — не дополнительный сервис. Это но (190 просмотров)
• 09.06.2026 — 📖 На портале Welcome Times вышла моя новая статья в авторской колонке в рамках практической рубрики «15 минут для сильного сервиса». Как всегда — без теории ради теории. Только практические инструменты, которые можно применять в работе уже сегодня. Приятного чтения! 👇 https:/ (192 просмотров)
• 09.06.2026 — 15 МИНУТ ДЛЯ СИЛЬНОГО СЕРВИСА Тема: «Сегодня не перебиваем гостя — даже если уже поняли проблему» Цель мини-тренинга Показать сотрудникам, как умение дослушать гостя до конца влияет на уровень доверия, снижает конфликтность и создаёт ощущение уважения и внимания. #15_минут # (213 просмотров)
• 07.06.2026 — Как-то моя дочь сказала мне: — Мама, с тобой невозможно ходить в рестораны! — Почему это? — Потому что ты приходишь отдыхать, а через пять минут уже начинаешь замечать все недочёты. Ты видишь, как встретили гостей, как приняли заказ, как подали блюда, сколько времени пришлось (297 просмотров)
• 05.06.2026 — Тихое увольнение в гостиничном бизнесе: угроза, которую не видно в отчётах В гостиничном бизнесе существует проблема, которую невозможно увидеть в табеле рабочего времени или в штатном расписании. Сотрудник не написал заявление. Не ищет работу открыто. Не конфликтует с руково (318 просмотров)
• 04.06.2026 — Гибкость против стандартов: где проходит граница? Очень хорошо понимаю руководителей, которые периодически задаются этим вопросом. С одной стороны — стандарты. Без них невозможно обеспечить стабильное качество сервиса. С другой — гости ведь разные. Ситуации разные. И иногда так (308 просмотров)
• 04.06.2026 — 15 МИНУТ ДЛЯ СИЛЬНОГО СЕРВИСА Тема: «Персональные рекомендации вместо шаблонных продаж» Цель мини-тренинга Показать сотрудникам, как персональные рекомендации усиливают доверие гостя, повышают качество сервиса и помогают продавать услуги естественно, через внимание к человеку, а (318 просмотров)