Сыры Староверова

Последние посты канала Сыры Староверова

• 08.06.2026 — У нас новинка. Белпер Кнолле. Твердый швейцарский сыр в форме небольших шариков, покрытых специями. Название происходит от города Белп в Швейцарии, где он был изобретён, и немецкого слова кнолле - клубень или шарик. Особенности сыра: Текстура - плотная, закрытая, ломкая, рас (84 просмотров)
• 05.05.2026 — Что такое бер-нуазет? Изысканность французской кухни вовсе не в заумной сложности рецептов, а в умении извлекать вкус из совсем простых вещей. Например, beurre noisette (бер-нуазет): масло с ореховым ароматом, которое готовится из одного только сливочного масла. Бер-нуазет, ил (225 просмотров)
• 24.04.2026 — Интересный факт или в чем парадокс сыра. Вы наверняка слышали, что насыщенные жиры - зло для мозга. Но, не все одинаковы. Исследования Лундского университета (Швеция) показали: 50 г полножирного сыра в день ассоциированы с 29% снижением риска сосудистой деменции. Сыр - ферменти (187 просмотров)
• 04.04.2026 — Топленое масло - это золотое тепло в каждом грамме и польза в каждом кусочке. Согласны? ❤️ (298 просмотров)
• 01.04.2026 — Просто завтрак, просто Камамбер. Всем хорошего дня! ❤️ (275 просмотров)
• 25.03.2026 — Сегодня немного фактов Пармезан или «Пармиджанл Реджано» (Parmigiano Reggiano)— итальянский твёрдый сыр из коровьего молока. Впервые о пармезане упоминается в XIII веке, когда монахи-бенедиктинцы начали производство сыра с длительным сроком годности. Их цель была создать продук (260 просмотров)
• 23.03.2026 — 09.03.26 г. Сегодня пробуем сыр по рецепту Пармезан. 12 месяцев. Насыщенный вкус с ореховыми нотками, отличный симбиоз соли и сахара. В наличии. #пармезан #сырыстароверова (228 просмотров)
• 23.03.2026 — 05.03.26 г. Упаковка в самом разгаре А вы уже готовы поздравить самых дорогих и близких? 🌷🥂 #сырыстароверова #крафтовыйсыр (222 просмотров)