Крафтология | Craftology | Товары для кондитеров

Канал MAX @club_craftology в категории «Еда и кулинария»

На канале публикуются рецепты и советы по выпечке, а также обзоры ингредиентов и конкурсы.

Подписчиков 13 688
Средний охват поста (30д) 20 190
Постов за 7 дней 9
Вовлечённость (ER, 30д) 1.4%

Последние посты канала Крафтология | Craftology | Товары для кондитеров

  • 15.06.2026 — Чизкейк без выпечки и желатина 🤎 Нежная сырная основа, песочное печенье и ганаш на темном шоколаде. D=18 см, H=5 см, вес – 1,3 кг. Песочная основа:  Печенье - 275 г Алкализованное какао - 30 г Сливочное масло - 100 г Песочное печенье с какао измельчить в крошку. Объединить с (2 611 просмотров)
  • 14.06.2026 — Что делать, если вам понравился рецепт, но у вас нет нужной формы? Специально для таких случаев мы создали онлайн-калькулятор. С ним вы сможете легко сделать перерасчет ингредиентов: 1. Из круга в квадрат 2. Из квадрата в круг 3. На круглую форму другого диаметра 4. На квадратную (5 746 просмотров)
  • 13.06.2026 — Торт “Пьяная слива” 🤎 Влажный, пропитанный шоколадный бисквит, заварной крем с белым шоколадом, хрустящее безе и чернослив в коньяке. D= 18 см , Н= 9 см, вес – 1,9 кг вместе с выравниванием и декором. Подготовка чернослива: 300 г чернослива промыть. 100 г воды и 100 г сахара дов (7 012 просмотров)
  • 12.06.2026 — свадебный сезон открыт! (8 466 просмотров)
  • 11.06.2026 — Изменилось закреплённое сообщение чата (9 247 просмотров)
  • 11.06.2026 — Шоколадное мороженое 🤎 Простое в приготовлении и очень вкусное! Рецепт рассчитан на 10 шт по 90 г. Ганаш: Темный шоколад - 100 г  Сливки 33% - 100 г  Сливочное масло - 20 г  Шоколад залить горячими сливками. Дать постоять пару минут и пробить блендером до состояния эмульсии. (9 431 просмотров)
  • 10.06.2026 — Мини-медовички 🌷 Любимый многими десерт в цветочном оформлении. Ингредиенты рассчитаны на 6 порционных пирожных. Медовое тесто: Сливочное масло 82% - 50 г Гречишный мёд - 40 г Соль - 0,5 г Сода - 0,5 г Сахар - 40 г Яйцо - 40 г Мука - 155 г Пластичное сливочное масло, мед, со (9 574 просмотров)
  • 10.06.2026 — Текучесть шоколада. Мини-лекция 🤎 В этом видео подробно говорим о текучести. Из этого видео вы узнаете: - что означает этот показатель - для каких изделий какую текучесть лучше выбрать - почему нельзя ориентироваться на количество капель на упаковке Шоколад: https://clck.ru/3U (9 719 просмотров)