По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы — домашняя колбаса

Что понять по статистике

Аудитория канала — 628 подписчиков.

Средний охват поста за 30 дней — 486 просмотров, вовлечённость (ER) — 0.8%.

За последнюю неделю опубликовано 3 постов.

Вопросы о канале По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы

О чём канал По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы?

Канал «По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы» посвящен приготовлению колбас и мясных деликатесов в домашних условиях. Автор показывает весь процесс от засола и измельчения до копчения, вяления и нарезки, делится рецепт домашней колбасы и опытом сборки климат-камеры. Если вы ищете, как готовится домашняя колбаса своими руками, здесь найдете подробные выпуски про сервелат, мортаделлу, карбонад и другие продукты.

Сколько подписчиков у канала По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы?

На канал подписаны 628 человек, средний охват поста за 30 дней — 486 просмотров.

Последние посты канала По-домашнему. Колбасы и мясные деликатесы

• 16.09.2026 — 🔥Новый выпуск НА КУХНЕ Сделал деревенскую колбасу из грудинки с можжевельником - и на срезе получил то, чего сам не ожидал. Рисунок крупный, жир держится хорошо, структура как единый кусок мяса, будто ешь просто грудинку, не колбасу. Что показал в выпуске: весь процесс от измельч (388 просмотров)
• 16.09.2026 — Привет, друзья 👋Судя по вчерашним комментариям под постом про сырокопчёный карбонад и сообщениям в личку, многие просят подробнее рассказать, как я сделал климат-камеру для своих деликатесов. Получить столько отклика было приятной неожиданностью, я это правда ценю. Раз просите, с (406 просмотров)
• 15.09.2026 — Привет, друзья! Больше 10 дней назад отправил карбонад после холодного копчения в свою самодельную климаткамеру. Если интересно, как я её собирал, пишите в комментариях, расскажу. Контрольное взвешивание. Потери за 10 дней - 10-11%. Для этого этапа результат хороший. Карбонад (469 просмотров)
• 09.09.2026 — Знаете блюдо «утка с апельсинами»? А я в своё время сделал индейку в апельсине 🍊 Хотелось сыграть на том же сочетании - цитрус и птица, только через ветчину. Апельсин и индейка показались идеальной парой. В итоге получилась нежная и сочная ветчина с тонкими цитрусовыми нотками. (550 просмотров)
• 07.09.2026 — День рождения давно прошёл, а приятные сюрпризы продолжаются! 🎁 На выходных семья порадовала отличными подарками: новым «домом» для моего инструмента и крутым кожаным фартуком. Примерил сразу же - и скажу, в таком фартуке работать одно удовольствие. А как вы храните свой рабочи (481 просмотров)
• 05.09.2026 — Сейчас на вялке висит карбонад холодного копчения, решил отойти от рапида в сторону, если понравится то и вовсе откажусь 🙂‍↔️ (533 просмотров)
• 04.09.2026 — Ну что, друзья, делюсь планами на выходные! 🍖 Вчера засолил рёбра: внёс все любимые специи, которые были под рукой, и отправил на засолку в вакуум на ночь. Сегодня они у меня су-видятся, а завтра — финальный штрих: задам сочный колер на гриле и с удовольствием буду кушать! 😋 А (531 просмотров)
• 02.09.2026 — ☄️Новый музыкальный рецепт Как и обещал новый рецепт посвящен легендарной Мортаделле. Собрал рецепт, изучив технологическую карту Mortadella Bologna IGP - регламент, который официально закрепляет рецептуру, параметры термообработки и допустимые потери массы для этого продукта (503 просмотров)